LAS TARTAS ARISTOCRÁTICAS DE CENTROEUROPA
Es evidente que para los entendidos en el mundo de la repostería, la tradición y el refinamiento de la pastelería centroeuropea es indiscutible. Una...
THIS & THAT Co. COCINA 360º
Cuando se junta un grupo de gente joven con unas ganas terribles de hacer cosas diferentes y con un amor incondicional por la cocina,...
DESLIANDO EL LÍO DEL ARTE EN LA MESA (SEGUNDA PARTE)
Y tal como prometimos, seguimos con nuestro particular ordenamiento de la información recopilada alrededor de los diferentes conceptos relacionados con los servicios de mesa...
NAKED CAKES DE LA ÉPOCA VICTORIANA
Si traducimos literalmente del inglés “naked cakes” lo haremos por “pasteles desnudos”. ¿Y a qué viene eso de "pasteles desnudos”? Sencillamente porque son tartas...
LA GALETTE DE ROIS: TRADICIÓN CASERA Y PROTOCOLO OFICIAL
Galette de Rois | Si algo tiene la repostería francesa es su exquisitez, además de ser pionera en la creación de muchas delicias como...
